Como preparar uma carne de cordeiro?
INGREDIENTES
A carne de cordeiro é um tipo de carne vermelha, porém considerada por muitos uma alternativa mais saudável do que a tradicional carne de boi. Com baixo teor de gordura, sabor adocicado e delicado – porém marcante – além de muito saborosa, ela é uma opção versátil e elegante para servir como opção de proteína em alguns momentos.
Mas, por não ser um alimento tão consumido aqui no Brasil, muitos não sabem como preparar uma carne de cordeiro saborosa. Que tal conferir as nossas dicas para aprender a fazer isso da maneira simples e certa?
Para o Churrasco, você pode usar apenas Sal Grosso que vai evidenciar o sabor único dessa carne ou preparar uma marinada com os temperos naturais como hortelã, alho, pimenta do reino e alecrim.Deve ser feita apenas na brasa sem labaredas em torno de 2 a 3 horas a depender do tamanho do seu corte.Para garantir mais suculência escolha uma peça com um pouco de gordura.
