Carne de Jacaré – Cuidando da sua Saúde

Carne de Jacaré – Cuidando da sua Saúde

Sobre a Carne de Jacaré

A carne de jacaré é considerada branca e  grande aliada à saúde, rica em proteína, fibras, ácidos graxos, fósforo, potássio, vitamina B12, niacina, minerais importantes, além de baixo teor de gordura e carboidratos.

Reduz o risco de doenças, cardiovasculares, diabetes e obesidade.

De sabor delicado semelhante ao peixe, porém mais suave e de textura parecida com peito de frango, sua preparação pode ser bem diversificada, desde um versátil grelhado a ensopados incorporados e nutritivos.

O corte referente à região dos pés de um jacaré tem gosto semelhante de perna de rã.

Dicas

– Cozimento semelhante ao do peixe e frango.

– Servir sempre no ponto.

– Marinar por pelo menos 6 horas para garantir uma maior maciez,

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